Los promotores de Mister Babilla, siempre tuvieron la idea de crear un bar restaurante a partir de un personaje de características bien atractivas. Así nació Mr. Babilla en el año 1990, un lagarto fuera de lo común, amante de la rumba, los buenos tragos y del estilo de vida del cartagenero rumbero. Esta pintoresca babilla dio origen a un sitio donde se fusionan a la perfección las carnes, la comida mexicana, el baile y los licores.