LA COCINA DE SOCORRO
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El gusto de Socorro por la culinaria se inicio siendo niña, cuando su abuela materna preparaba exquisitos platos para una pequeña fonda en un municipio bolivarense y le explicaba detalle a detalle cada receta. Por cosas del destino llego a estudiar a Cartagena a los 12 años. En sus ratos libres, los dedicaba exclusivamente a cocinar, poniendo en práctica los secretos de la abuela.
La típica comida de Mar Caribeña es reconocida por su exquisita sazón y recetas secretas casi mágicas, transmitidas de una generación a otra hasta nuestros días, para el deleite de nuestros ilustres visitantes.
Socorro es referencia obligada no sólo para los cartageneros que hace más de dos décadas descubrieron a su lado el secreto de comer bien y a precios módicos los platos mas tradicionales de la comida típica caribeña, sino también de los turistas, diplomáticos, hombres de empresa y miembros de alto gobierno que llegan bien referenciados en busca de la inigualable sazón de Socorro.
Gracias a su asidua y distinguida clientela, sean convertidos en patrimonio gastronómico de nuestro amado corralito de piedra.
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